“食堂バル　スミカ”では、丁寧に仕込んだ自家製レモンサワーや季節の果実を活かした梅紫蘇サワーをご用意。
一人飲みを楽しむ方にも、女子会でにぎわうグループにもご好評をいただいています。

お食事は、コクのある味噌ベースの牛もつ煮や、あっさりとした塩煮込みなど、様々な味わいの良いとこどりをしたアレンジメニューをご提供。
特に人気の冷やしトマトは、上にかける特製ソースにこだわっています。
「トマト嫌いなお子様にどうにか食べさせたい！」というきっかけで考案したこのメニューには、マスターの遊び心が詰まっています。

当店では常時7〜8種類のチーズをご用意し、お酒に合うチーズ盛り合わせをご提供。
年齢やお好みに合わせてセレクトし、熟成させたり最適な環境で保管するなど、チーズへの情熱、こだわりは誰にも負けないほど自信あります。
本格的なチーズの品揃えをぜひお楽しみください。

私はお店の大小に関わらず「居場所」の意味合いが強くなっている今の時代、お客様にしてあげることは大きく変わらないと感じています。
しかし佐倉市のようなローカルな立地では、より親しみやすさが重要になるでしょう。
生活に近しいところにある居酒屋バルとして、いかにお客様に選ばれるかを日々考えています。

また当店では、「外食は非日常ではなく、お客様の素晴らしい日常を作る」という考えを大切にしています。
日常を素敵なものにする1部分を担いたいという想いで、丁寧なサービスをお届けしています。

テイクアウトをご希望の方には、お店の窓口としてショーケースをご用意。
お店に入らなくてもテイクアウトができるよう工夫していますので、ふらっと立ち寄れる場所として、気軽にご利用いただければ幸いです。